Kèo châu Âu có thể được chia thành nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào cách mà nhà cái thiết lập tỷ lệ kèo. Dưới đây là một số loại kèo phổ biến mà

Khi tất cả người chơi đã sẵn sàng, người điều hành bắt đầu gọi số từ bộ sưu tập. Những số này có thể được gọi bằng cách rút thẻ, quay vòng quay hoặc dùng má