Một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến văn hóa tiệc tùng là sự thay đổi trong cách thức giao tiếp và kết nối xã hội. Trong xã hội hiện đại,

Vào thế kỷ 18, Roulette bắt đầu được giới thiệu ở các sòng bạc tại Paris. Vào năm 1842, các anh em Francois và Louis Blanc đã phát triển phiên bản Roulette