Các "Jokers" thường được đặc trưng bởi sự không thể đoán trước và hành động không theo bất kỳ lý lẽ nào. Họ không tuân theo những quy tắc hay chuẩn

Cò quay có thể được chế biến với nhiều phong cách khác nhau tùy vào từng vùng miền hoặc sở thích của người nấu. Ở miền Bắc, cò quay thường được ăn kèm với b