Đặc biệt, việc làm chủ công nghệ lõi cũng thúc đẩy ngành công nghiệp phụ trợ phát triển, tạo công ăn việc làm và nâng cao năng lực kỹ thuật cho lao

Ý tưởng sáng tạo của ông là lắp đặt một hệ thống băng chuyền giống như trong dây chuyền sản xuất bia, để các đĩa sushi có thể tự động di chuyển đến từng thự