Nghiên cứu hiện đại về hóa học vật liệu và khảo cổ học cho thấy sự hiểu biết sâu sắc của người Aztec về kết cấu khoáng vật và tính năng của từng loạ

Có quan điểm cho rằng người bị bệnh tim mạch nên tránh xa ớt cay. Tuy nhiên, nghiên cứu lại cho thấy capsaicin có thể làm giãn mạch và cải thiện tuần hoàn n