Đấu bò, hay còn gọi là "đấu bò truyền thống", là một phần không thể thiếu trong văn hóa của nhiều quốc gia, đặc biệt là các quốc gia có truyền thống

Có thể hoạt động trong các mô hình “ẩm thực bí mật” như supper club, bữa tiệc ngầm, nhà hàng ẩn danh (secret restaurant)Một trong những tính năng đáng chú ý