Mặc dù salad có nguồn gốc từ thời cổ đại, đặc biệt là ở La Mã, nơi người ta đã biết đến việc trộn rau với giấm và dầu ô liu, thì “xì lát Mỹ” lại man

Trong đó, Caesar Salad được cho là do một đầu bếp người Ý di cư tên Caesar Cardini sáng tạo vào năm 1924 tại Tijuana, Mexico, nhưng lại trở nên nổi tiếng to