Bài viết này nhằm phân tích mô hình Running Sushi trên các khía cạnh lịch sử, nguyên lý hoạt động, trải nghiệm người dùng, vai trò văn hóa và ảnh hư

Tại các nhà hàng Running Sushi, một băng chuyền chạy dọc theo các bàn ăn hoặc quanh khu vực ngồi của khách. Sushi và các món ăn phụ khác (gỏi, trứng cuộn, t