Thu hoạch tiêu: Tiêu được thu hoạch khi quả tiêu đã chín vàng hoặc đỏ, tùy vào loại tiêu. Quá trình thu hoạch đòi hỏi sự khéo léo để tránh làm hư hạ

Theo y học cổ truyền, vị cay có tác dụng kích thích tiêu hóa, làm ấm cơ thể và phòng chống cảm lạnh. Ngoài ra, các hợp chất trong ớt như capsaicin còn có tá